自从新冠疫情爆发以来，我国涌现出多个勇敢的医护人员，他们奋斗在战疫一线，这句有代表性的就是钟南山院士，张文宏教授以及李兰娟院士等。
李兰娟，感染病（传染病）学家、中国人工肝开拓者、国家传染病重点学科带头人，中国工程院院士。
李兰娟院士在病毒性肝炎突发性传染疾病方面有显著成就，是我国名副其实的肝病专家。李兰娟院士总结多项养肝经验并且分享给大家，希望每个人都能好好保护肝脏健康。
李兰娟院士认为“一日之计在于晨”，一天当中早餐是养肝的黄金时期，如果在早上获取充足营养的食物有助于肝功能强大，还有助于精神饱满。
俗话说“早餐要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”。在生活中合理搭配早餐，更有助于强健体魄，利于肝功强壮，希望你能认真看完。
肝病的原因，建议早知道！
一、病毒性肝炎：包括急性甲肝、急性戊肝、急性或慢性乙肝、急性或慢性丙肝、急性或慢性丁肝，如果没有乙肝就不会有丁肝，因为丁肝病毒是缺陷病毒，需要乙肝表面抗原来包装，所以没有乙肝就不会有丁肝。
二、脂肪肝：包括单纯性脂肪肝和脂肪性肝炎，单纯性脂肪肝转氨酶不高，但脂肪性肝炎表现为转氨酶升高，需要用药物来治疗。如果不治疗而任其发展，也可以发展为肝硬化。
三、药物性肝损伤：主要是由药物导致的肝脏受损，包括急性的药物性肝损伤和慢性的药物性肝损伤。药物性肝损伤当中，大约有10%左右的人群可以转为慢性，有部分患者可以诱发自免肝。
四、酒精性肝损害：长期饮酒导致的肝脏受损，可以出现酒精性的肝病，逐渐发展可以引起酒精性的肝硬化。
五、自身免疫性肝病：包括自身免疫性肝炎、原发性胆汁性胆管炎、原发性硬化性胆管炎、IgG4相关的硬化性胆管炎，也包括重叠综合征，有两种自身免疫性肝病同时出现。
肝病能治好吗？
大多数的肝病可以有效的治愈，但是少部分的肝病治疗起来是比较困难的。肝病是一个广义的概念，发生于肝脏方面的疾病统称为肝病。
比如常见的病毒性的肝炎、酒精性肝炎、药物性肝炎、脂肪性肝炎等，属于常见的肝脏疾病。另外肝病还包括代谢性的肝病、先天性的肝脏疾病以及肝脏肿瘤性的疾病等。
不同的肝脏疾病愈后是不一样的。治疗方案也是有所差别的。对于普通的病毒性肝炎、药物性肝炎、酒精性肝炎、脂肪性肝炎等是可以有效治愈的。
但是临床当中通常存在严重的肝脏疾病，比如失代偿期的肝硬化、肝功能衰竭或者肝癌等治疗起来是比较困难的。尤其是肝癌的平均生存周期非常的短，愈后比较差，目前仍然是临床治疗的难点和重点。
五种行为最伤肝
一、睡眠不足。
夜间工作或娱乐，熬夜最容易熬出肝病。其原因是，睡眠过程中，人体会进入自我修复模式，经常熬夜既导致睡眠不足，身体抵抗力下降，又会影响肝脏夜间的自我修复。
二、过量饮酒。
从中医角度看，过量饮酒会耗伤肝血，诱发肝脏损伤及多种疾病，比如很常见的脂肪肝、肝纤维化、肝硬化，甚至肝癌。
三、用眼过度。
肝藏血，开窍于目。眼睛的健康和肝脏功能息息相关。长期使用电脑、看电视、看手机，或长时间看书，都是久视，会造成用眼过度。“久视伤血”，容易使肝血不足。
四、情绪郁结。
现代社会竞争压力大，工作紧张，人们容易悲观、愤怒、焦虑、抑郁，这些负面情绪会伤肝，导致肝功能失调。国外研究发现，易怒的人患肝病的可能性比一般人高8倍。
五、食物伤肝。
黄曲霉素是肝癌的主要诱发因素之一。霉变的大米、花生和瓜子都含有较多黄曲霉素，不要吃发霉的这些食物。
李兰娟：早餐是养肝的“黄金期”，搭配五类食物，或利于肝功强壮
富含优质蛋白质的食物
肝脏有自己的“维修工”——蛋白质。蛋白质修复干细胞帮助肝细胞再生维持身体内环境稳定，所以富含优质蛋白的食物非常受到肝脏，喜欢早餐可以选择摄入优质蛋白质食物，比如鸡蛋，牛奶，豆腐等，促进肝脏排毒和修复。
富含膳食纤维的食物
膳食纤维有利于促进肠胃蠕动，很多人不知道膳食纤维有助于养肝，可以在早餐的时候合理搭配粗纤维食物，因为精细的食物，更容易导致肠胃蠕动速度减慢，甚至会增加肠道病变风险，合理摄入膳食纤维，有助于减轻肝功能，维持身体内环境稳定。
富含天然糖的食物
肝脏是比较喜欢“糖”的。糖原是肝脏必备的营养元素，可以用来防止毒素对肝细胞的侵害。长期不吃糖会对肝脏功能造成影响，不过为了保护肝脏健康，建议不要吃人工合成糖，因为这会增加身体代谢负担，可以选择早餐吃点，天然水果，苹果，梨，香蕉等。
富含维生素的食物
肝脏就好比是存放维生素的“仓库”。如果仓库发生着火，储存的物品将会大量损失同样的道理，肝脏受损身体内，会缺乏维生素。维生素B可以帮助修复肝脏细胞，预防脂肪肝变性。富含维生素B的食物有黄豆，香菇等。
绿色蔬菜
中医上认为“青色食物入肝”，想要养肝护肝不妨多吃些绿色蔬菜。这样可以利于肝气循环，帮助肝脏代谢。早餐建议准备绿色蔬菜，比如西兰花，菠菜等，排解肝毒，促进肝脏细胞修复。